IKNPOS.ID – Menteri Pertanian sekaligus Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas), Andi Amran Sulaiman, memastikan kondisi komoditas pangan nasional selama periode Idul Fitri 1447 Hijriah berada dalam situasi aman. Stok dinilai cukup, sementara harga tetap stabil di pasaran.
Amran menyebut, keberhasilan ini merupakan hasil kerja terpadu dari peningkatan produksi, penguatan cadangan pangan, hingga pengawasan distribusi dan pengendalian harga.
“Dari pantauan di berbagai pasar tradisional dan modern, harga kebutuhan pokok stabil dan stok tersedia cukup. Petani tersenyum, pedagang tersenyum, dan masyarakat juga tersenyum karena harga terjangkau,” ujarnya, Selasa (24/3/2026).
Untuk komoditas beras, pemerintah mencatat cadangan yang sangat kuat. Stok di gudang Bulog mencapai sekitar 4,09 juta ton, ditambah beras yang beredar di masyarakat sekitar 11–12 juta ton, serta potensi panen dalam waktu dekat mencapai 12 juta ton.
Secara keseluruhan, kekuatan stok beras nasional diperkirakan mencapai sekitar 28 juta ton, yang setara dengan ketahanan pangan hingga 11 bulan ke depan.
Produksi beras nasional juga tengah mengalami peningkatan signifikan, seiring panen raya yang berlangsung di berbagai daerah pada periode Februari hingga April 2026.
“Produksi kita meningkat dan sudah berada di atas kebutuhan konsumsi nasional,” kata Amran.
Dengan kebutuhan beras sekitar 2,59 juta ton per bulan dan produksi yang mencapai 2,6 hingga 5,7 juta ton, Indonesia saat ini berada dalam posisi surplus.
Tak hanya beras, sejumlah komoditas strategis lain juga mencatat surplus. Hingga April 2026, beras surplus 17,2 juta ton, cabai rawit surplus 105 ribu ton, daging ayam surplus 727 ribu ton, serta bawang merah surplus 57 ribu ton.
Selain itu, neraca cabai nasional pada Maret juga menunjukkan kelebihan produksi, dengan cabai rawit merah surplus sekitar 46.868 ton dan cabai besar surplus 8.282 ton, yang berdampak pada harga yang mulai stabil dan cenderung menurun.
“Kalau produksi surplus dan distribusi lancar, maka harga akan stabil. Itu yang terus kita jaga, dari hulu sampai hilir,” pungkasnya.
