Rekomendasi Jajanan Tradisional Khas Kalimantan Timur yang Tidak Boleh Dilewatkan

IKNPOS.ID – Kalimantan Timur memiliki kekayaan kuliner yang unik, terutama jajanan tradisionalnya yang menggambarkan budaya dan hasil alam daerah ini. Jajanan tradisional bukan sekadar makanan ringan, tetapi juga bagian dari identitas lokal yang diwariskan secara turun-temurun. Banyak di antaranya memanfaatkan bahan alami dari hutan, sungai, dan hasil pertanian setempat.

Kue Lontar

Kue lontar adalah salah satu jajanan paling terkenal di Kalimantan Timur. Terbuat dari tepung beras dan gula aren, kue ini memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang khas. Biasanya disajikan saat upacara adat atau perayaan tertentu, kue lontar menjadi simbol kemanisan dan kebersamaan dalam budaya lokal.

Kue Sanggul

Kue sanggul memiliki bentuk menyerupai sanggul wanita dan dibuat dari campuran tepung ketan dan kelapa parut. Rasanya manis dan gurih, sering dihidangkan dalam acara adat dan perayaan keluarga. Keunikan bentuk kue ini membuatnya mudah dikenali dan menjadi favorit anak-anak maupun orang dewasa.

Wajik Kaltim

Wajik khas Kalimantan Timur menggunakan beras ketan yang dimasak dengan santan dan gula aren, menghasilkan rasa manis dan legit. Teksturnya padat namun lembut di mulut, sering dijadikan oleh-oleh atau sajian pendamping minum teh dan kopi tradisional.

Onde-Onde Khas Samarinda

Onde-onde dari Kalimantan Timur berbeda dengan versi Jawa karena lebih kenyal dan berisi kacang hijau atau wijen. Jajanan ini digoreng hingga berwarna keemasan dan memiliki aroma khas dari minyak kelapa atau kelapa parut yang digunakan dalam adonannya.

Kue Bingka

Kue bingka merupakan kue basah manis yang populer di seluruh Kalimantan. Terbuat dari campuran telur, santan, dan gula, kue ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang kaya. Sering dihidangkan pada acara keagamaan dan festival lokal, kue bingka menjadi bagian penting dari tradisi kuliner setempat.

Es Laksamana

Selain kue-kue tradisional, Kalimantan Timur juga memiliki minuman tradisional yang manis dan segar, yaitu es laksamana. Terbuat dari santan, gula aren, dan potongan buah lokal seperti nangka atau sirsak, es ini sangat cocok dinikmati di tengah cuaca tropis Kalimantan.