IKN Pos
Rabu, September 3, 2025
No Result
View All Result
  • News
    • Pendidikan
    • Pemerintahan
  • Tekno
  • Kesehatan
  • Sport
  • Lifestyle
    • Properti
    • English
  • Ragam IKN
    • Forest City
    • Borneo
    • Society IKN
    • Renewable Energy
    • Arsitektur IKN
IKN Pos
No Result
View All Result
IKN Pos
  • News
  • Tekno
  • Kesehatan
  • Sport
  • Lifestyle
  • Ragam IKN
Home Lifestyle

Resep Soto Betawi: Nikmati Sensasi Kelezatan Khas Jakarta dengan Bahan Sederhana

Soto Betawi adalah salah satu kuliner legendaris dari Jakarta yang terkenal dengan kuah santannya yang kaya rasa dan potongan daging sapi empuk. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan menyegarkan, cocok disantap kapan saja. Jika Anda ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah resep Soto Betawi yang mudah diikuti untuk menghasilkan sajian lezat yang menggugah selera.

pandu by pandu
14:39 Januari 6, 2025
in Lifestyle
A A
Resep Soto Betawi: Nikmati Sensasi Kelezatan Khas Jakarta dengan Bahan Sederhana

Berikut ini akan membagikan resep soto betawi yang enak

Share on FacebookShare on Twitter

IKNPOS.ID – Soto Betawi adalah salah satu kuliner legendaris dari Jakarta yang terkenal dengan kuah santannya yang kaya rasa dan potongan daging sapi empuk. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan menyegarkan, cocok disantap kapan saja. Jika Anda ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah resep Soto Betawi yang mudah diikuti untuk menghasilkan sajian lezat yang menggugah selera.

Bahan-bahan Soto Betawi
Untuk membuat Soto Betawi yang nikmat, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

Bahan Utama:
500 gram daging sapi (bagian sandung lamur atau tetelan)
200 gram jeroan sapi (jantung, hati, dan limpa) – opsional
1 liter air
200 ml santan kental (gunakan santan segar untuk rasa yang lebih gurih)
200 ml susu cair (bisa diganti dengan santan jika ingin lebih kaya rasa)
1 batang serai, memarkan
3 daun jeruk
2 daun salam
1 buah tomat, potong-potong
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
6 siung bawang putih
8 siung bawang merah
2 buah cabai merah besar
3 buah kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh jintan bubuk (opsional)
Bumbu Pelengkap:
1 butir telur rebus, belah dua
1 buah jeruk nipis, potong-potong
100 gram taoge pendek, rebus sebentar
2 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
Bawang goreng secukupnya
Sambal terasi (opsional)
Kerupuk emping (sebagai pelengkap)

Related Post

Paduan Suara Malut Berangkat ke IKN, Siap Tampil di Internasional Choir Folk Festival

Paduan Suara Malut Berangkat ke IKN, Siap Tampil di Internasional Choir Folk Festival

17:06 September 3, 2025
Pestapora

Pestapora 2025 Hadir Lebih Pagi, Ada Slank Hingga Iwan Fals Bertukar Lagu

11:00 September 3, 2025
Kontrakan

Mau Mulai Bisnis Kontrakan? Simak 5 Tips Agar Tidak Rugi

10:14 September 3, 2025
traditional interior design

Traditional Interior Design: Memadukan Keanggunan Klasik dengan Kenyamanan Modern

22:28 September 2, 2025

Cara Membuat Soto Betawi

1. Merebus Daging dan Jeroan
Cuci bersih daging sapi dan jeroan, lalu potong-potong sesuai selera.
Rebus daging dan jeroan sapi dalam 1 liter air hingga empuk. Biasanya, proses ini memakan waktu sekitar 1-1,5 jam, tergantung ketebalan daging.
Setelah daging empuk, angkat dan tiriskan. Saring kaldu dari rebusan daging dan sisihkan.
2. Membuat Kuah Soto Betawi
Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, kunyit, jahe, merica, ketumbar, dan jintan) hingga harum dan matang.
Masukkan bumbu tumisan ke dalam kaldu daging yang sudah disaring. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Biarkan mendidih dan bumbu meresap selama 10-15 menit.
3. Menambahkan Santan dan Susu
Setelah kuah mendidih, masukkan santan kental dan susu cair. Aduk rata dan masak dengan api kecil supaya santan tidak pecah. Jangan lupa untuk terus diaduk agar santan tidak menggumpal.
Cicipi kuah soto, jika perlu tambahkan garam dan gula pasir secukupnya untuk menyesuaikan rasa.
4. Menyiapkan Daging dan Jeroan
Potong-potong daging sapi dan jeroan yang sudah direbus menjadi bagian kecil. Pastikan dagingnya empuk dan mudah dipotong.
Masukkan potongan daging sapi dan jeroan ke dalam kuah soto yang sudah mendidih. Aduk rata dan biarkan mendidih selama beberapa menit.
5. Menyajikan Soto Betawi
Siapkan mangkuk untuk setiap porsi soto, lalu masukkan potongan daging sapi dan jeroan yang sudah dimasak.
Siram dengan kuah soto yang kaya rasa.
Tambahkan pelengkap seperti irisan telur rebus, taoge pendek, daun bawang, seledri, dan taburan bawang goreng di atasnya.
Sajikan dengan perasan jeruk nipis dan sambal terasi jika suka pedas. Jangan lupa kerupuk emping sebagai pelengkap.

Tags: belum maksimalBetawiresepsotosoto betawi
pandu

pandu

Related Posts

Paduan Suara Malut Berangkat ke IKN, Siap Tampil di Internasional Choir Folk Festival
Lifestyle

Paduan Suara Malut Berangkat ke IKN, Siap Tampil di Internasional Choir Folk Festival

by Esnoe Wardhana
17:06 September 3, 2025
Pestapora
Lifestyle

Pestapora 2025 Hadir Lebih Pagi, Ada Slank Hingga Iwan Fals Bertukar Lagu

by Ari Nurcahyo
11:00 September 3, 2025
Kontrakan
Lifestyle

Mau Mulai Bisnis Kontrakan? Simak 5 Tips Agar Tidak Rugi

by Ari Nurcahyo
10:14 September 3, 2025
Next Post
Industri Baja Indonesia Siap Hadapi 2025: Peluang dan Tantangan yang Menghampiri

Industri Baja Indonesia Siap Hadapi 2025: Peluang dan Tantangan yang Menghampiri

Pemadatan Jalan di Kawasan West Residence IKN Dikebut, Alat Berat Dikerahkan

Pemerintah Gelontorkan Anggaran Rp 75,8 Triliun untuk IKN sejak 2022-2024

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Rumah Prabowo Rp 166 Juta Cicilan Rp 500 Ribuan, Minimalis Scandinavian Full Bangunan, Syarat Cuma KTP & Kartu Keluarga

Rumah Prabowo Rp 166 Juta Cicilan Rp 500 Ribuan, Minimalis Scandinavian Full Bangunan, Syarat Cuma KTP & Kartu Keluarga

16:39 Januari 15, 2025
Rumah Prabowo Rp 166 Juta, Desain Minimalis Scandinavian, Full Bangunan Plus Dapur, Tak Perlu Renovasi Lagi

Rumah Prabowo Rp 166 Juta, Desain Minimalis Scandinavian, Full Bangunan Plus Dapur, Tak Perlu Renovasi Lagi

06:11 Januari 18, 2025
5 Ide Desain Taman Dalam Rumah dan Tips Memilih Tanaman, Sulap Hunian Jadi Asri

5 Ide Desain Taman Dalam Rumah dan Tips Memilih Tanaman, Sulap Hunian Jadi Asri

22:19 Januari 22, 2025
Gambar Pagar Minimalis

5 Inspirasi Gambar Pagar Minimalis Modern, Pilih yang Mana?

20:31 Februari 3, 2025
Keren! Taksi Terbang Buatan Hyundai Diuji Coba di IKN Juli 2024

Keren! Taksi Terbang Buatan Hyundai Diuji Coba di IKN Juli 2024

0
Ini Daftar 27 Pejabat Baru di Jajaran OIKN

Ini Daftar 27 Pejabat Baru di Jajaran OIKN

0
IKN Jadi Percontohan SDM tanpa Stunting, Bagaimana Caranya?

IKN Jadi Percontohan SDM tanpa Stunting, Bagaimana Caranya?

0
Progres Kawasan Inti IKN Sudah Mencapai 82 Persen, Ini Target Utamanya

Progres Kawasan Inti IKN Sudah Mencapai 82 Persen, Ini Target Utamanya

0
Paduan Suara Malut Berangkat ke IKN, Siap Tampil di Internasional Choir Folk Festival

Paduan Suara Malut Berangkat ke IKN, Siap Tampil di Internasional Choir Folk Festival

17:06 September 3, 2025
Modernisasi Jadi Kunci Produktivitas Pertanian di Wilayah Serambi IKN

Modernisasi Pertanian Diharap Bisa Tarik Minat Petani Muda di Kabupaten Penyangga IKN

16:40 September 3, 2025
Japanese walking manfaat kesehatan

Japanese Walking: Rahasia Jalan Kaki Interval dari Jepang yang Bikin Sehat dan Panjang Umur

16:08 September 3, 2025
Pengumuman Seleksi CPNS Penajam Paser Utara akan Diumumkan, Simak Jadwalnya di Sini

Proses Pengangkatan PPPK Paruh Waktu Masuki Tahap Pengisian DRH untuk Penetapan NIP, Berikut Jadwal Lengkapnya

16:03 September 3, 2025
  • Tentang Kami
  • Redaksi
  • Pedoman Pemberitaan
  • Privacy Policy
Dewan Pers IKN Terverifikasi Dewan Pers
No: 958/DP-Verifikasi/K/II/2022

© 2024 IKNPOS.ID

No Result
View All Result
  • News
    • Pendidikan
    • Pemerintahan
  • Tekno
  • Kesehatan
  • Sport
  • Lifestyle
    • Properti
    • English
  • Ragam IKN
    • Forest City
    • Borneo
    • Society IKN
    • Renewable Energy
    • Arsitektur IKN

© 2024 IKNPOS.ID