IKNPOS.ID – Bandung, yang sering dijuluki sebagai Paris van Java, bukan hanya terkenal karena keindahan alam dan suasana sejuknya, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menawarkan cita rasa autentik.
Mulai dari makanan tradisional hingga inovasi modern, Bandung tak pernah kehabisan ide untuk memanjakan lidah pengunjungnya.
Jika Anda berencana mengunjungi Bandung, jangan lewatkan untuk mencicipi 10 kuliner terpopuler berikut yang telah menjadi daya tarik wisata kuliner kota ini.
1. Batagor: Ikon Kuliner Bandung yang Mendunia
Batagor, singkatan dari Bakso Tahu Goreng, adalah salah satu kuliner paling terkenal dari Bandung. Hidangan ini dibuat dari adonan ikan tenggiri yang dicampur dengan tepung tapioka, lalu digoreng hingga garing.
Disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan sedikit perasan jeruk limau, batagor menjadi pilihan wajib bagi siapa saja yang berkunjung ke kota ini. Banyak penjaja batagor legendaris di Bandung, seperti Batagor Kingsley, yang telah menjadi favorit wisatawan.
2. Seblak: Sensasi Pedas yang Menggugah Selera
Seblak adalah makanan khas Bandung yang berbahan dasar kerupuk basah. Dengan kuah bercita rasa pedas dan gurih, seblak sering kali dilengkapi dengan isian seperti sosis, bakso, makaroni, hingga ceker ayam.
Tingkat kepedasan dapat disesuaikan, menjadikannya favorit bagi para pecinta makanan pedas. Seblak Oces dan Seblak Jebred adalah beberapa tempat yang terkenal menyajikan seblak dengan rasa otentik.
3. Surabi: Pancake Tradisional dengan Sentuhan Lokal
Surabi adalah camilan tradisional Bandung yang menyerupai pancake, tetapi berbahan dasar tepung beras. Surabi tradisional biasanya disajikan dengan topping kinca gula merah. Namun, kini Anda bisa menemukan variasi modern dengan topping keju, cokelat, atau durian.
Salah satu tempat yang populer untuk menikmati surabi adalah Surabi Enhaii, yang menawarkan berbagai rasa kekinian.
4. Mie Kocok: Sajian Hangat untuk Cuaca Sejuk
Mie kocok adalah makanan khas Bandung yang terdiri dari mie kuning, tauge, dan kikil sapi, disiram dengan kuah kaldu sapi yang gurih. Taburan bawang goreng dan irisan daun bawang membuat hidangan ini semakin nikmat.
