IKNPOS.ID – Dapur penyedia program Makan Bergizi Gratis (MBG) milik Kepolisian Resor (Polres) Penajam Paser Utara (PPU), Kalimantan Timur, kini mulai mengoperasikan Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) yang telah disesuaikan dengan standar Badan Gizi Nasional (BGN).
Wakil Kepala Polres PPU, Komisaris Polisi (Kompol) Awan Kurnianto, menjelaskan bahwa IPAL dengan teknologi lengkap tersebut didatangkan dari Jakarta untuk mendukung pengelolaan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) atau dapur MBG.
Menurutnya, sistem IPAL ini dilengkapi dengan mesin aerator yang menghasilkan gelembung udara, serta penggunaan zat khusus untuk membantu mengurai limbah, sehingga air buangan menjadi lebih bersih dan aman.
Sebagai bagian dari pengujian kualitas, dilakukan simulasi dengan menempatkan ikan di bak penampungan akhir. Jika ikan mampu bertahan hidup, hal itu menjadi indikator bahwa air hasil pengolahan telah layak dan tidak membahayakan lingkungan.
Selain itu, sampel air juga telah diambil oleh Laboratorium Kesehatan Daerah (Labkesda) Kalimantan Timur untuk diuji lebih lanjut, termasuk dalam proses evaluasi guna memperoleh Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS).
Sebelumnya, operasional SPPG Polres PPU sempat berjalan, namun harus dihentikan sementara karena fasilitas IPAL yang belum memenuhi ketentuan terbaru. Pengetatan aturan dapur MBG membuat pengelola perlu menyesuaikan dengan standar yang lebih rinci.
Setelah hasil uji dari Labkesda keluar, laporan akan disampaikan kepada BGN untuk mendapatkan supervisi sebelum dapur kembali dioperasikan.
Awan Kurnianto menegaskan pihaknya berkomitmen memastikan limbah dari dapur MBG benar-benar diolah secara optimal agar tidak mencemari lingkungan sekitar.
Saat ini, SPPG Polres Penajam Paser Utara melayani setidaknya 1.189 siswa penerima manfaat yang berasal dari SD Negeri 008, SMP Negeri 21, dan SMA Negeri 8 di Kecamatan Penajam.
