IKNPOS.ID – Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Balikpapan, Kalimantan Timur (Kaltim) menggelar pelatihan bagi 80 petugas pencicip makanan pada program Makan Bergizi Gratis (MBG) di sekolah-sekolah.
“Ini sebagai upaya proaktif kami dari Dinkes untuk percepatan pemberian makan bergizi bagi anak di sekolah,” kata Kepala Dinkes Balikpapan, Alwiati, Selasa, 14 Januari 2025.
Menurutnya, sebanyak 80 petugas pencicip makanan harus mendapatkan pelatihan yang dikontrak untuk digunakan jasanya oleh pihak jasa boga (katering) yang terlibat MBG.
Alwiati menjelaskan, pelatihan yang diberikan Dinkes Balikpapan mulai dari tahapan produksi, bagaimana cara menjaga kesehatan lingkungan di area produksi di lokasi jasa boga.
“Kami latih mereka bagaimana pemilihan bahan makanan itu memenuhi syarat kesehatan. Peserta pelatihan akan mendapatkan sertifikat layak higenis sanitasi,” lanjutnya.
Pelatihan tersebut bertujuan bagaimana saat bertugas para pencicip makanan tersebut menjaga kesehatan makanan yang disajikan dan memastikan makanan yang dikonsumsi layak dikonsumsi,aman sehat dan bergizi.
Alwiati menuturkan pelaksanaan program MBG di Balikpapan, berdasarkan informasi dari Dinas Pendidikan dan Kebudayaan (Disdikbud) Balikpapan akan dimulai pada bulan Februari 2025.
Sebelumnya, Asisten Administrasi Umum Pemerintah Kota (Pemkot) Balikpapan dr.Andi Sri Juliarty menyebutkan pelaksanaan program MBG dimulai dari tujuh sekolah. “Tujuh sekolah itu semuanya berlokasi di Kecamatan Balikpapan Selatan,” katanya.
