IKNPOS.ID – Nongkrong sambil ngopi cantik kini makin seru di Populico, salah satu restoran bergaya bistro Amerika yang cozy tapi tetap mewah.
Terletak di pelataran Hotel Tentrem Jakarta, tempat ini bukan sekadar kafe biasa. Mulai dari Wagyu steak, ceviche segar, sampai deretan kue cantik di etalase.
Chef Lokal, Cita Rasa Global
Di balik kelezatan menu Populico, ada sosok Chef Ruly, Chef de Cuisine andalan dari Hotel Tentrem Jakarta. Berpengalaman lebih dari dua dekade, Chef Ruly menyulap resep klasik Italia dengan sentuhan Amerika.
Kreativitas tim dapur juga jadi kunci, proses riset dan pengembangan menu dilakukan serius, mulai dari diskusi, uji coba berulang, hingga akhirnya masuk ke daftar menu utama.
Dari Barramundi Ceviche sampai Wagyu Steak Fritters
Salah satu menu pembuka andalan Populico adalah Barramundi Ceviche, ikan barramundi segar diiris tipis dan disajikan mentah dengan siraman bumbu citrus yang bikin nagih.
Untuk penggemar daging, wajib coba Wagyu Steak Fritters. Menggunakan potongan daging picanha berkualitas, steak ini dimasak medium rare, tetap juicy dengan bumbu marinasi yang meresap sempurna.
Pengen yang lebih ringan? Ada juga King Prawn Garlic Chili Pasta, pasta pedas dengan udang besar, pas buat kamu yang nggak bisa jauh dari sambal.
Kue-Kue Cantik yang Siap Temani Kopimu
Setelah puas makan berat, jangan lewatkan bagian dessert-nya. Etalase kaca Populico, memamerkan aneka pastry cantik yang bikin susah milih.
Salah satu yang jadi primadona adalah Banoffee, viennoiserie berisi pisang, cokelat, dan krim kopi. Manis, lembut, dan bikin meleleh.
Ada juga Strawberry Dice Cake, kue berbentuk dadu dengan rasa manis-asam yang segar. Dan buat kamu pencinta cokelat, signature chocolate cake Populico wajib dicoba.
Rasanya nggak terlalu manis, sangat creamy, dan ringan, sehingga cocok untuk jadi penutup makan yang manis tapi nggak bikin eneg.
