IKNPOS.ID – Gado-Gado, salah satu hidangan khas Indonesia yang telah lama menjadi favorit masyarakat, kini semakin mendunia. Inila resep Gado-Gado dikenal sebagai salad tradisional Indonesia.
Makanan tradisional yang terdiri dari sayuran rebus segar, lontong, telur rebus, tahu, dan tempe, disiram dengan saus kacang yang gurih dan kaya rasa ini, tidak hanya digemari di tanah air. Tetapi juga telah menembus pasar internasional, terutama di Eropa dan Belanda.
Kelezatan Gado-Gado terletak pada keseimbangan rasa dan tekstur yang sempurna. Sayuran rebus yang segar dan renyah berpadu dengan lontong yang lembut dan isi protein dari telur, tahu, dan tempe.
Namun yang membuatnya begitu istimewa adalah saus kacang yang kental, gurih, dan sedikit manis, memberikan sensasi rasa yang menggugah selera.
Di Indonesia, Gado-Gado sering menjadi pilihan makan siang sehat karena kandungan nutrisi yang lengkap, serat dari sayuran, protein dari tahu dan telur, serta karbohidrat dari lontong.
Hal ini juga yang membuat Gado-Gado semakin populer di kalangan masyarakat Eropa yang mulai melirik makanan sehat dan bergizi.
Popularitas Gado-Gado di kancah internasional juga menunjukkan bagaimana warisan kuliner Indonesia mampu bersaing dan menarik perhatian dunia. Bahkan di Belanda, negara dengan sejarah panjang hubungan kolonial dengan Indonesia, Gado-Gado menjadi salah satu hidangan yang mudah ditemukan di restoran dan kafe yang menyajikan masakan Asia Tenggara.
Selain kelezatan dan nilai gizi, Gado-Gado juga mudah disiapkan dan dapat disesuaikan dengan preferensi pribadi.
Beberapa orang menambahkan kerupuk sebagai topping, atau mengganti lontong dengan nasi putih sesuai selera. Saus kacang yang digunakan pun bisa disesuaikan tingkat kepedasannya agar semakin nikmat dan menggigit.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Gado-Gado sendiri di rumah, tak perlu khawatir. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah yang mudah, Anda bisa menghadirkan cita rasa autentik Gado-Gado yang segar dan menggoda ini kapan saja.
Resep Gado-Gado dan cara membuatnya
Bahan-bahan:
