IKNPOS.ID – Satu hal paling penting saat Ramadan adalah buka puasa bareng keluarga di rumah. Agar buka puasa di rumah terasa nikmat cobalah resep menu ala restoran ini.
Buka puasa makin terasa lebih bermakna jika ditemani keluarga tercinta. Apalagi hidangan yang disajikan untuk berbuka sangat nikmat dan lezat.
Artikel ini akan berbagi resep menu hidangan buka puasa ala restoran. Dengan kreasi menu ini, dijamin buka puasa di rumah terasa berada di restoran.
Memilih makanan lezat dan segar saat berbuka puasa sah-sah saja. Tapi jangan lupa kebutuhan nutrisi bagi tubuh harus tetap terpenuhi dengan memperhatikan menu buka puasa Ramadan. Terlebih menu ini disajikan untuk keluarga.
Jadi tidak hanya lezat dan segar, tapi pilihlah menu buka puasa yang juga sehat. Jangan khawatir seputar rasa, karena makanan sehat juga berasa lezat apabila diolah dengan benar.
Hal terpenting dalam memilih menu buka puasa adalah menyeimbangkan kebutuhan untuk mengisi energi, penuhi kebutuhan nutrisi, dan kenikmatan saat berbuka.
Berikut 2 resep menu buka puasa Ramadan yang enggak hanya lezat dan nikmat tapi lebih terasa bermakna karena menyantap bersama keluarga.
2 menu ala restoran, simak resep dan cara membuatnya
1. Krengsengan Daging
Bahan
650gr daging sapi has luar
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 cabe merah keriting
2 cabe merah besar
Cabe rawit sesuai selera
5 butir kemiri, sangrai
1 batang jahe
2 lembar daun salam
1 batang serai
2 lembar daun jeruk
1 sdm petis udang
Kecap manis secukupnya
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Cara membuat
1.Rebus daging sapi hingga empuk sekitar 30-60 menit
2.Tumis bumbu yang akan dihaluskan: bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit
3.Haluskan bumbu yang sudah ditumis, tambahkan jahe dan kemiri
4.Tumis kembali bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan petis udang, kemudian masukkan garam, gula, kecap manis, daun salam, daun jeruk, dan serai
5.Masukkan daging yang sudah matang, lalu tambahkan sedikit air, aduk hingga bumbu merata dan air mengental
6.Krengsengan daging siap disajikan untuk dinikmati bersama nasi hangat
