5 Resep Menu Sahur, Mudah dan Praktis Bikinnya

IKNPOS.ID – Makan sahur menjadi bagian penting dari ibadah puasa Ramadan. Pilih 5 resep menu sahur yang praktis dan mudah cara bikinnya.

Sahur membantu menjaga energi dalam tubuh sepanjang hari. Selain itu mencegah dehidrasi, serta meningkatkan konsentrasi dan daya tahan tubuh.

Namun saat sahur kadang kala malas untuk bangun. Karena itu penting memilih masakan yang mudah dan praktis.

5 resep menu sahur praktis dan mudah bikinnya

1. Pokcoy Siram Ayam Jamur

Bahan

1 bonggol pokcoy

5 siung bawang putih (digeprek)

100 gr ayam fillet tanpa kulit (potong-potong)

1 sdm sagu / tapioka /maizena larutkan dengan air secukupnya
Secukupnya jamur kuping *rendam hingga mekar

Bahan cair

1 sdm kecap manis

1 sdm saos tiram

1 sdm kecap asin

1/2 sdm minyak wijen
200 ml air

Secukupnya gula pasir

Secukupnya kaldu bubuk

Cara membuat

1. Rebus pokcoy hingga matang namun jangan kelembekkan. Tiriskan,
potong bonggolnya. Tata pada wadah. Sisihkan.

2. Rebus jamur kuping sampai mekar sempurna lalu tiriskan dan bilas dengan air bersih. Sisihkan.

3. Tumis bawang putih hingga harum dan matang. Masukkan potongan ayam. Masak hingga ayam berubah warna dan matang sempurna.

4. Masukkan bahan cair dan didihkan. Beri larutan sagu dan aduk hingga kental.

Koreksi rasanya kemudian masukkan jamur kuping. Aduk rata, matikan api. Siram kuah ayam jamur di atas pokcoy. Sajikan.

2. Brokoli Cah Bawang Putih

Bahan

1 bonggol brokoli ukuran sedang

2 buah tahu kuning, pot dadu

Bumbu

4 siung bawang putih, cincang

1 buah cabai merah, iris

1 sdt saus tiram

150 ml air

Garam, gula pasir secukupnya

Cara membuat

1. Potong brokoli perkuntum, rendam air garam 15 menit lalu bilas bersih

2. Tumis bawang putih hingga harum, masukan cabai merah.

3. Masukan brokoli, tahu, air, garam, gula dan saus tiram. Aduk rata, tutup sebentar

4. Koreksi rasa, angkat dan sajikan

3. Acar Sayur Medan

Bahan :

2 timun buang biji

2 wortel

Kacang panjang

Jagung muda

Bumbu halus

8-10 Cabe merah keriting

3 butir bwang merah

2 siung bwang putih

3 butir kemiri

Sepotong kunyit

1 sendok makan @fibercreme