IKNPOS.ID – Buat kamu yang tiap pagi nggak bisa move on nyeruput kopi, mungkin ada yang salah di cara menikmatinya. Percaya atau nggak, ngopi itu nggak cuma soal seduh dan seruput saja.
Ada banyak faktor yang bisa bikin rasa dan aroma kopi makin menggoda, mulai dari pemilihan biji, teknik penyeduhan, sampai suasana saat ngopi.
Serunya kamu nggak perlu jadi barista buat bisa menikmati kopi yang beneran enak, cukup tahu triknya dan momen ngopi kamu bisa jadi lebih berkesan.
Terdapat beberapa cara simpel tapi efektif buat bikin pengalaman ngopimu makin maksimal:
1. Pilih Biji Kopi yang Segar dan Sesuai Selera
Langkah pertama, tentu aja dari bahan dasarnya: biji kopi. Jangan asal ambil bubuk kopi instan dari rak minimarket. Kalau kamu pengen rasa yang otentik, cari biji kopi yang masih fresh dan sesuai dengan preferensimu.
Mau rasa yang ringan dan fruity? Coba light roast. Lebih suka pahit dan bold? Dark roast jawabannya. Mengenal karakter roasting bisa bantu kamu nemuin kopi yang “klik” di lidahmu.
2. Takaran Kopi Harus Pas
Banyak orang salah sangka, mikir makin banyak kopi = makin enak. Padahal, takaran yang nggak pas malah bisa ngerusak rasa.
Idealnya, pakai 1–2 sendok makan bubuk kopi untuk 200 ml air.
Ini adalah perbandingan yang udah terbukti balance, nggak pahit berlebihan tapi juga nggak terlalu encer. Silakan eksperimen, tapi tetap pakai panduan dasar ini sebagai awal.
3. Jangan Asal Pakai Air
Air adalah komponen utama dari secangkir kopi, jadi jangan dianggap remeh. Gunakan air mineral yang bersih, jernih, dan bebas bau. Hindari pakai air keran yang mengandung klorin atau zat lain yang bisa ganggu rasa kopi.
Suhu air juga penting. Idealnya, seduh kopi dengan air bersuhu 90–96°C. Kalau airnya terlalu panas, bisa bikin kopi jadi over-extracted dan pahit.
4. Coba Metode Seduh yang Berbeda Sesuai Mood
Bosen sama kopi tubruk doang? Saatnya eksplorasi metode seduh lain. Ada banyak cara manual brewing yang bisa kamu coba, mulai dari French press, V60, Aeropress, sampai pour over.
Masing-masing metode punya karakter rasa sendiri. French press biasanya menghasilkan kopi yang bold dan full body, sementara V60 lebih clean dan terasa aroma floral-nya. Tinggal sesuaikan sama selera dan suasana hati kamu hari itu.
