Disantap bersama sambal kacang atau sambal cabai, makanan khas ini selalu bikin rindu.
5. Pengkang
Pengkang adalah kuliner khas Pontianak berbahan ketan isi udang yang dibungkus daun pisang dan dibakar.
Aroma harumnya begitu menggoda, sementara rasa gurih dan tekstur kenyalnya sukses mencuri perhatian pecinta kuliner.
6. Choipan Tjhia
Di Singkawang, choipan jadi jajanan legendaris. Kue kukus ini terbuat dari tepung beras dengan isian bengkoang dan sayuran.
Disajikan dengan bawang goreng dan sambal, choipan menyuguhkan sensasi gurih yang bikin ketagihan.
7. Pekasam Ikan
Pekasam ikan dari Bengkayang adalah hasil fermentasi ikan dengan rempah dan asam jawa. Rasanya kuat, asam, dan sedikit pedas, cocok dijadikan lauk pendamping nasi hangat.
8. Lemang
Lemang, sajian ketan yang dimasak dalam bambu, menjadi makanan khas suku Dayak Kalimantan Barat yang sering hadir di acara adat. Aromanya harum santan, dengan rasa gurih manis yang pas di lidah.
9. Sotong Pangkong
Bagi pecinta boga bahari, sotong pangkong wajib dicoba. Sotong ini dijemur, dipanggang, lalu dipukul-pukul hingga empuk sebelum disantap dengan sambal kacang. Kelezatannya pas sebagai menu berbuka puasa atau camilan sore.
10. Tumpi
Sebagai penutup, cicipi tumpi, camilan manis dari tepung terigu dan gula merah yang digoreng hingga garing. Teksturnya renyah dengan rasa manis lembut yang pas menemani waktu santai Anda.
Rasakan Sensasi Unik Makanan Khas Kalimantan Barat
Setiap makanan khas Kalimantan Barat tak sekadar sajian pengganjal perut, tetapi juga warisan budaya yang layak dirayakan.
Dari kudapan ringan hingga lauk utama, semuanya menggambarkan kekayaan tradisi dan alam Kalimantan Barat. Jadi, sudah siap menjelajah cita rasa autentik Bumi Khatulistiwa?
