IKNPOS.ID – Bingung mau masak apa untuk menu sahur? Tidak ada salahnya untuk mencoba Ayam Suwir Kemangi. Ayam Suwir Kemangi jadi menu yang pas untuk sahur bersama keluarga.
Kuliner satu ini, pasti akan membawa kelezatan sederhana namun kaya rasa di meja makan saat sahur. Sahur bersama keluarga menjadi terasa nikmat.
Selain momen kebersamaan penuh makna, tetapi juga karena masakan yang tersaji sungguh nikmat. Inilah keutamaan dan keberkahan dari momen sahur.
Daging ayam yang lembut disuwir dan dibalut dengan bumbu pedas serta segarnya daun kemangi, menciptakan hidangan yang tidak hanya memanjakan lidah tapi juga mempunyai aroma segar.
Hidangan ini cocok banget bagi yang menyukai makanan sedikit pedas. Setiap gigitan menyajikan perpaduan antara gurihnya ayam dan wangi kemangi yang membuat hidangan ini semakin nikmat. Ayam Suwir Kemangi sempurna disajikan dengan nasi hangat untuk santapan sahur.
Kamu tertarik untuk membuatnya, simak bahan dan cara membuat berikut ini:
Bahan
Penyedap 0.5 sdt
Daun jeruk 3 lembar
Kemiri 2 buah
Dada ayam 500 gram
Garam 1 sdt
Bawang merah 5 siung
Kunyit 1 buah
Sereh geprek 1 buah
Kemangi 1 ikat
Daun salam 2 lembar
Cabe rawit 10 buah
Bawang putih 4 siung
Jahe 2 ruas
Gula 1 sdt
Cabe keriting 10 buah
Tomat 1 buah
Cara membuat
Rebus ayam hingga matang, sisihkan airnya dan jangan buang. Suwir-suwir daging ayam.
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, lalu tambahkan bumbu cemplung dan air rebusan ayam.
Masukkan ayam yang sudah dalam kondisi suwir, bumbui dengan garam, gula, dan penyedap. Masak hingga air menyusut.
Sesaat sebelum matang, masukkan kemangi dan masak sebentar.
Ayam suwir kemangi siap disajikan jadi menu sahur.
Terverifikasi Dewan Pers