Resep Soto Banjar Khas Kalimantan, Lezat dan Segar untuk Keluarga

Rebus mie soun dan tauge hingga matang. Tata dalam mangkuk saji.
Letakkan potongan ayam suwir di atas mie soun dan tauge.
Siram dengan kuah soto yang sudah matang dan beri pelengkap seperti telur rebus, daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Sajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis di sampingnya untuk menambah kesegaran.
Tips Membuat Soto Banjar yang Lezat:
Pilih Daging Ayam yang Segar: Untuk mendapatkan kuah yang lebih gurih, gunakan ayam yang masih segar dan rebus dengan api kecil agar kaldu lebih kaya rasa.
Perhatikan Bumbu Halus: Proses menumis bumbu dengan benar akan mengeluarkan aroma khas soto Banjar. Jangan terburu-buru agar bumbu matang sempurna.
Variasi Bahan Pelengkap: Anda bisa menambahkan bahan pelengkap lainnya seperti kentang rebus atau kerupuk untuk menambah tekstur dan rasa pada soto.