IKNPOS.ID – Halo pecinta masakan Indonesia! Siapa sih yang nggak kenal nasi goreng?
Hidangan sederhana ini nggak cuma jadi favorit di rumah, tapi juga sering muncul di daftar menu restoran dan kaki lima.
Kali ini, IKNPOS mau share 7 resep nasi goreng yang wajib kamu cobain satu per satu. Siapin wajan, yuk mulai masak!
Namun sebelum berbagi 7 resep nasi goreng yang dimaksud, kita kenali dulu asal-usul nasi goreng itu sendiri.
Asal Usul Nasi Goreng
Nasi goreng dikenal sebagai salah satu hidangan ikonik Indonesia, tapi tahukah kamu asal usulnya?
Hidangan ini sebenarnya punya akar yang panjang dan sudah dikenal sejak ribuan tahun lalu.
Berawal dari tradisi masyarakat Tionghoa yang tidak suka membuang makanan, nasi sisa yang sudah dingin sering diolah kembali dengan bumbu dan bahan lain agar tetap lezat.
Ketika budaya Tionghoa menyebar ke berbagai negara, termasuk Indonesia, tradisi ini pun ikut terbawa.
Di Indonesia, nasi goreng mengalami banyak modifikasi sesuai dengan kearifan lokal.
Bumbu seperti kecap manis, sambal, dan terasi jadi tambahan khas yang membuat nasi goreng Indonesia berbeda dengan versi negara lain.
Nggak heran, nasi goreng jadi favorit karena fleksibel dan bisa disesuaikan dengan bahan yang ada.
Resep Nasi Goreng
Nah, sekarang waktunya kita lanjut ke yang udah kamu nanti-nanti, yakni resep nasi goreng yang punya beberapa varian:
1. Resep Nasi Goreng Spesial
Nasi goreng spesial ini adalah versi yang sering kita temuin di warung atau restoran. Kombinasi ayam, bakso, udang, dan telur bikin rasanya makin kaya.
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih dingin
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 butir telur
- Ayam suwir, udang kupas, dan bakso secukupnya
- Garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan ayam, udang, dan bakso. Aduk hingga matang.
- Pinggirkan isian, pecahkan telur, orak-arik, lalu campur semuanya.
- Masukkan nasi, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata.
- Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk sesuai selera.
- Sajikan hangat dengan kerupuk dan acar.
2. Resep Nasi Goreng Kambing
Resep ini cocok buat kamu yang suka cita rasa rempah yang kuat. Daging kambing empuk bikin hidangan ini nggak terlupakan.
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih
- 100 gram daging kambing, potong kecil
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 butir bawang merah, iris
- 1 sdt jintan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdm kecap manis
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Rebus daging kambing hingga empuk, tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan daging kambing.
- Tambahkan jintan dan ketumbar, aduk rata.
- Masukkan nasi, kecap manis, garam, dan lada. Aduk hingga merata.
- Sajikan dengan irisan tomat dan mentimun.
3. Resep Nasi Goreng Ayam
Nasi goreng ini favorit keluarga. Simpel, tapi rasanya juara.
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih
- 150 gram ayam goreng suwir
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 butir bawang merah, iris
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan ayam suwir, aduk rata.
- Tambahkan nasi, kecap manis, garam, dan lada. Aduk hingga rata.
- Sajikan dengan kerupuk favoritmu.
4. Resep Nasi Goreng Seafood
Pecinta seafood harus cobain resep ini! Udang dan cumi bikin nasi goreng ini beda.
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih
- 100 gram udang kupas
- 100 gram cumi, potong cincin
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan udang dan cumi, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan nasi, kecap manis, saus tiram, garam, dan lada. Aduk rata.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
5. Resep Nasi Goreng Kampung
Ini dia nasi goreng ala rumahan dengan rasa khas terasi. Simpel tapi ngangenin!
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1 sdm terasi bakar
- 1 sdm kecap manis
- Cabai rawit sesuai selera
Cara membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan terasi.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan nasi, kecap manis, dan cabai. Aduk hingga rata.
- Sajikan dengan telur ceplok.
6. Resep Nasi Goreng Jawa
Ciri khasnya adalah rasa manis yang bikin nagih. Cocok untuk semua usia.
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 2 sdm kecap manis
- 1 butir telur
- Ayam suwir secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan ayam suwir dan telur, orak-arik.
- Tambahkan nasi dan kecap manis. Aduk rata.
- Sajikan dengan kerupuk.
7. Resep Nasi Goreng Ikan Asin
Rasa gurih dari ikan asin bikin nasi goreng ini beda banget. Simpel tapi memikat.
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih
- 50 gram ikan asin, goreng
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1 sdm kecap manis
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan ikan asin, aduk rata.
- Tambahkan nasi dan kecap manis. Aduk hingga merata.
- Sajikan hangat dengan lalapan.
Itu dia 7 resep nasi goreng yang wajib kamu cobain. Kalo udah nyoba salah satunya, jangan lupa share pengalaman kamu ya! Selamat masak dan menikmati. 🍲