IKNPOS.ID – Mengunjungi Ibu Kota Nusantara (IKN) Kalimantan Timur (Kaltim) rasanya kurang afdol jika tidak berburu kuliner makanan khas daerah.
Sejumlah kota di sekitar IKN, terdapat kuliner makanan khas yang sayang jika dilewatkan begitu saja.
Dikutip dari laman wonderful image ada beberapa kuliner yang cukup terkenal di sekitar IKN yang memiliki cita rasa khas daerah.
Wisatawan yang datang ke Kalimantan Timur harus menyempatkan waktu untuk mencicipi kuliner yang cukup terkenal berikut ini.
1. Kepiting Angsio
Kepiting Angsio salah satu kuliner cukup terkenal di Balikpapan. Kepiting Angsio menjadi menu Utama di Rumah Makan Apong.
Kuliner ini memadukan kepiting dengan saus telur asin, saus tiram, ditemani dengan aroma bawang putih dan bawang bombay yang menambah citarasa.
Selain Kepiting Angsio, Rumah Makan Apong juga menyediakan Udang Gala Bakar Madu. Dibalut dengan saus madu, daging udangnya yang tebal ini terasa manis dengan aroma yang gurih.
2. Soto Banjar
Soto Banjar merupakan soto asli khas Kalimantan. Selain rasanya yang segar dan nikmat, keunikan dari soto banjar ini adalah isinya yang ditambahkan telur dan potongan singkong yang telah diolah menjadi perkedel.
Sebagai pelengkapnya, penikmat kuliner dapat memilih nasi atau ketupat. Soto Banjar bisa ditemukan di sejumlah rumah makan di Kalimantan Timur.
3. Pisang Gapit
Pisang gapit adalah kuliner khas Kalimantan yang dibuat dari pisang kepok yang dibakar lalu dibaluri saus manis dan taburan nangka.
Sekilas tampilannya mirip kolak, namun disajikan dengan kuah kental. Aroma pisang bakarnya menambah selera dan citarasa tersendiri yang tidak boleh dilewatkan.
Pisang Gapit juga mudah ditemui di sejumlah tempat makan di Kalimantan Timur (Kaltim).
4. Bubur Samarinda
Dikarenakan lokasi Balikpapan yang tidak jauh dari Samarinda, maka terdapat kemiripan antara kedua kota ini.
Contohnya, bubur Samarinda ini. Sekilas terlihat seperti soto, alih-alih dengan nasi atau ketupat, mereka menggunakan bubur yang membuatnya unik. Rasanya yang segar dan sedikit asam karena tomatnya, memberi citarasa yang unik untuk kuliner ini.
